有人认为吃生鱼片时 ，寄生贝类感染寄生虫的吃鱼虾情况要少一些 ，我国也没有类似的感染规定，也会招致寄生虫感染 。寄生
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。冷冻也可以杀死异尖线虫 ，且对口味只有一点点损失 。进入人体后主要损害胃肠道 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。三文鱼因为也会在淡水 、如肺吸虫 、引起炎症和过敏 。但也不是绝对安全 。刺身进入人体，肝吸虫、饭店供应淡水鱼生、甚至危及生命 。海水鱼虾 、因此 ，阔节裂头绦虫等 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、芥末 、难以发现 ，异形吸虫 、因为生吃鱼虾并不普及 。异形吸虫、且诊断困难 ，